聚焦年夜饭承办经营主体，组织各旗县区市场监管部门摸清底数，全面了解属地餐饮服务单位年

压实餐饮服务单位食品安全主体责任，要求承接年夜饭的餐饮服务单位严格落实“日管控、周排查、月调度”等各项制度。在年夜饭专项管理上，对明码标价、食品安全留样、反餐饮浪费等重点环节作出明确要求；倡导餐饮服务单位主动设置“小份菜”、“半份菜”，营造“厉行节约、反对浪费”良好氛围。

深入落实“体检式监管 服务型执法”模式，检查中主动向餐饮服务单位、消费者宣贯相关明码标价、食品安全知识，现场指导存在轻微问题的商户及时整改。督促承接年夜饭的餐饮服务单位及时通过“包头市阳光餐饮智慧监管平台”更新公示信息，确保后厨监控设备实时在线，让消费者对后厨加工操作环节“可感可知”。