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为深入贯彻落实习近平总书记关于制止食品浪费的重要指示批示精神,认真实施《中华人民共和国反食品浪费法》,按照国家市场监管总局、自治区市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动部署要求,以实际行动弘扬勤俭节约精神,以餐桌文明引领社会风尚,以理性消费引领低碳绿色生活,包头市市场监督管理局将陆续以“红黑榜”的形式向社会公示制止餐饮浪费专项行动中发现的正反面典型,请广大市民予以监督。
制止餐饮浪费红榜企业
01 聚龙美食娱乐广场
上榜理由:推出“小份菜”“半例菜”的上餐模式;主动对消费者进行反食品浪费提示提醒,在醒目位置摆放反食品浪费标识。
02 内蒙古科技大学颐园一楼餐厅
上榜理由:按照标准规范制作菜品,对菜品进行标识分量、标明菜品重量,引导顾客适量点餐;提供小份餐等不同规格选择;推出“小份菜”“半例菜”的上餐模式。
03 快乐小羊火锅锡华店
上榜理由:菜单提供“大份餐”“小份餐”两种不同规格供顾客选择;提供“小份菜”火锅拼盘供顾客选择;推出“小份菜”“半例菜”的上餐模式;推出反餐饮浪费“就餐劵”活动,就餐“光盘”的顾客可以免费领取就餐劵,引导顾客适量点餐,减少食物浪费。
04 昆都仑区市府路小尾羊餐饮店
上榜理由:在经营场所摆放勤拿少取、节约用餐提示牌;推出“小份菜”“半例菜”的上餐模式;推出自助餐反餐饮浪费活动,收取押金,如没有浪费退还押金,引导消费者适量取餐、勤拿少取,减少食物浪费。
05 包头市聚食园烤全鸭餐饮有限公司
上榜理由:点餐时,主动向顾客出示“小份菜”菜单,提醒顾客“够吃就行,不够再加”;顾客点餐时,提示顾客根据人数适量当餐,如果当餐所点菜品全部吃完,奖励顾客特色菜一道;顾客点餐时,提醒顾客注意荤素搭配,健康饮食,点餐适量,剩余饭菜打包。
06 川老板火锅市府西路店
上榜理由:推出“小份菜”“半例菜”菜单,引导顾客适量点餐;主动对消费者进行反食品浪费提示提醒。
07 青山区美尔特幼儿园
上榜理由:在醒目位置提醒孩子用餐时勤俭节约的用餐习惯,减少食物浪费;按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格供孩子选择。
08 包头市金昊宾馆有限责任公司
上榜理由:提醒消费者点餐时,培养“不够再加”的点餐习惯,减少食物浪费;在餐食剩余倾倒处有专人值守,并存放电子计量称,如遇浪费餐食较多的用餐人员将进行通报处理;在餐厅醒目位置张贴节约粮食倡议书。
09 青山区广顺兴餐饮管理有限公司
上榜理由:在菜单上推出中份等不同规格供顾客选择;在外卖平台上提供小份餐套餐供消费者按需选择。
10 海底捞火锅
上榜理由:在取餐处摆放节约用餐提示牌;推出“半份菜”的上餐模式。
11 包头市九原区沙河镇湘巴汉子饭店
上榜理由:在经营场所菜单展示牌上提醒消费者点餐时,要适度节俭点餐,减少食物浪费;提升餐饮供给质量,按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择;推出“小份菜”“半例菜”的上餐模式。
12 达茂旗百灵庙镇壹品番茄黄柿子火锅店
上榜理由:提醒消费者用餐时,提倡“光盘行动”的用餐习惯,减少食物浪费;提升餐饮供给质量,按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择;推出“小份菜”“半例菜”的上餐模式。
制止餐饮浪费黑榜企业
01 老石墨餐馆
上榜理由:经营及就餐场所未张贴、摆放有反食品浪费标识;未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
处置措施:责令整改,给予警告。
02 包头市青山区鱼清烤鱼店
上榜理由:经营及就餐场所未张贴、摆放有反食品浪费标识;未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
处置措施:立即整改。
03 宏伟家常菜
上榜理由:做餐环境不卫生,未及时清理;厨房物品摆放杂乱,工具就地存放操作台物品杂乱;使用有色塑料制品;经营及就餐场所未张贴、摆放有反食品浪费标识;未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
处置措施:立即整改。