严查食品添加剂 筑牢食品安全防线

食品添加剂规范使用是食品安全的重要保障，直接关乎群众饮食健康。为严厉整治超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质等问题，青山区市场监督管理局全面开展了食品添加剂专项检查整治行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查聚焦食品安全高风险领域，以辖区食品生产企业、食品小作坊为重点检查对象，针对肉制品、粮食加工品、糕点等高频消费品类开展全覆盖排查，严把食品生产加工质量关口。

执法人员围绕源头、贮存、使用三大关键环节开展精准核查。严查采购源头，仔细核验供货商资质、产品合格证明、索证索票及进货台账，杜绝采购来源不明、过期变质、无标签的食品添加剂，实现全程可追溯。严控贮存管理，重点核查食品添加剂“五专”管理制度落实情况，检查是否做到专柜上锁、分类存放、标识清晰，杜绝混放混用、管理混乱等问题。严守使用底线，严格对照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），严查超范围、超限量使用添加剂行为，严厉打击工业盐、吊白块、硼砂等非食用物质非法添加行为。

本次整治坚持立查立改、从严监管，针对部分主体添加剂存放不规范、台账记录不完整等问题，现场督促整改。截至目前，累计检查食品生产加工单位136家次，出动执法人员290人次，排查发现问题4个，均已完成闭环整改，发现违法线索1个，立案调查中。

下一步，青山区市场监督管理局将常态化抓实食品添加剂监管工作，对整改问题开展“回头看”，严防反弹。同时压实生产加工主体责任，持续筑牢辖区食品安全坚固防线。